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▼今回使った材料
パイシート2枚分
水 適量
ブラックチョコレート 50g
生クリーム 200g
マロンクリーム 90g
ホイップ 80g
栗 8粒
粉糖 適量
▼material
Puff Pastry 2 sheets
Water Small amount
Black chocolate 50g
heavy cream 200g
chestnut cream 90g
whipped cream 80g
chestnut 8kernel
Powdered sugar Small amount
【作り方】
1.まずは四角いパイシートを4当分し2枚の真ん中をナイフで切り、切っていない方に水を手で付けシートを重ねます。
2.余熱したオーブン180度20分焼きます。
3.焼けたパイの真ん中にスプーンで窪みを付けておきます
4.次はブラックチョコレート50gを湯煎し、それとは別容器て生クリーム200gをしっかりと混ぜホイップを作っておきます
5.出来たホイップ100gを湯煎したチョコレートと合わせて混ぜます
6.残ったホイップ100gにマロンクリーム90gを合わせ混ぜます。マロンクリームはカルディーコーヒーで購入しました
7.マロンホイップクリームを絞り機に入れ冷蔵庫で1時間位冷やしておきます。絞り機の先は丸口金を使いました。
8.作っておいたパイの窪みに先程作った生チョコを乗せ、更に栗１粒を乗せ、市販のホイップクリームを絞ります
9.冷やしておいたマロンホイップクリームをぐるぐると絞りさらに粉糖をかけていきます
10.最後にもう1粒栗をのせたら完成です
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--イラスト--
noka0114
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--撮影機材--
MacBook Air
Canon eos kiss x9
iPhone 8
RODO Video Micro
--編集ソフト--
Final Cut Pro X
--音源使用場所--
▼MusicUnknown Brain, Heather Sommer - Perfect 10 (Unknown Brain & RudeLies VIP) [NCS Release]
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#モンブラン #簡単レシピ #たけ民
